La Secretaría de Turismo de Michoacán anunció en rueda de prensa la sexta edición del Tacofest 2023 que se realizará del 18 al 19 de marzo en el jardín del Orquidiario en el Centro de Convenciones con la participación de más de 30 taqueros, que ofrecerán una gran variedad de recetas, desde las más tradicionales como los tacos de cabeza o innovaciones como la birria de conejo o el pastor negro, hecho con chiles tatemados.
Angélica Alcaraz, del comité organizador, informó lo anterior y que se tendrá un horario de 10:00 de la mañana a las 9:00 de la noche, donde se tendrá una agenda musical y la participación de más de 30 artesanos.
Fabián Bravo González, taquero y productor de carne de conejo, dijo que participará con tacos de cabeza de res y birria de conejo, con el fin de incentivar este producto en la entidad.
Por: Jesús González
