Luego de haberse suspendido por varios a\u00f1os debido a la pandemia del coronavirus, el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoac\u00e1n, volver\u00e1 a tener como sede los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones de la ciudad de Morelia (Ceconexpo).<\/p>\n
As\u00ed lo dio a conocer el secretario de Turismo del Estado, Roberto Monroy Garc\u00eda, durante la conferencia semanal que encabeza el gobernador Alfredo Ram\u00edrez, y donde se revel\u00f3, la imagen oficial de este evento gastron\u00f3mico y cultural.<\/p>\n
Y es que dentro de la cocina tradicional mexicana, en 2010 la gastronom\u00eda michoacana fue nombrada por la UNESCO como \u201cPatrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad\u201d por su gran variedad de sabores originarios de las siete regiones que componen al estado.<\/p>\n
Ante ello, los fogones y comales de las cocineras volver\u00e1n a prenderse preparar m\u00e1s de 200 platillos t\u00edpicos de la gastronom\u00eda michoacana en el marco del 18 Encuentro de Cocineras Tradicionales que se llevar\u00e1 a cabo del 24 al 26 de noviembre en Morelia.<\/p>\n
En ese sentido, el Gobierno del Estado remarc\u00f3 que el Ceconexpo, volver\u00e1 a ser el punto de encuentro para 48 grupos de Cocineras Tradicionales que preparar\u00e1n los t\u00edpicos platillos michoacanos como corundas, uchepos, aporreadillo, morisqueta, mole, pozole y at\u00e1pakuas que desde hace cientos de a\u00f1os forman parte la cocina michoacana.<\/p>\n
Por tal motivo, en los jardines del Ceconexpo se construir\u00e1n las cocinas tradicionales para mostrar c\u00f3mo se muele el ma\u00edz, el metate, los chiles y se acercan a los fogones las enormes ollas de barro para que turistas y visitantes degusten de los sabores y olores de Michoac\u00e1n.<\/p>\n
Por: Oscar Mendoza<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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