Los pr\u00f3ximos d\u00edas 1, 2 y 3 de diciembre en un horario de las 10 a las 20 horas, tendr\u00e1 lugar en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo) el primer Encuentro Nacional de Mezcal, y donde por primera vez, participar\u00e1n todos los productores de esta bebida que se encuentran en el estado de Michoac\u00e1n.<\/p>\n
As\u00ed lo dio a conocer el titular de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural del estado, Cuauht\u00e9moc Ram\u00edrez Romero al anunciar este evento que se realizar\u00e1 \u201cpara reconocer a las comunidades campesinas que han conservado la cultura y la tradici\u00f3n en la producci\u00f3n del mezcal adem\u00e1s de impulsar el reconocimiento a la calidad de la bebida que se produce en Michoac\u00e1n\u201d, manifest\u00f3 el funcionario.<\/p>\n
Asimismo, detall\u00f3 que se espera la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 100 empresas y productores de 12 estados de la rep\u00fablica mexicana que cuentan con marcas certificadas, ya que el prop\u00f3sito es impulsar los procesos de calidad de esta bebida.<\/p>\n
De este modo, participar\u00e1n productores de otras bebidas como la raicilla, bacanora y sotol, originarias de Jalisco, Sonora y Chihuahua as\u00ed como productores de queso Cotija, cerveza artesanal, cocineras tradicionales, grupos musicales y especialistas en mix\u00f3logos que dar\u00e1n muestra de las diferentes bebidas que se elaboran a base de mezcal.<\/p>\n
Por \u00faltimo, Ram\u00edrez Romero refiri\u00f3 que en este primer Encuentro se entregar\u00e1 el Premio Nacional del Mezcal para los tres mejores elegidos por un jurado integrado por maestros mezcaleros y record\u00f3 que en la entidad, se produce excelente mezcal que es reconocido como el mejor que se obtiene con el agave cupreata que s\u00f3lo se produce en Michoac\u00e1n y una parte de Guerrero, y por lo que el evento busca consolidar ese prestigio.<\/p>\n
Por: Oscar Mendoza<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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