{"id":61054,"date":"2025-01-09T12:54:03","date_gmt":"2025-01-09T18:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/mediagroup.mx\/?p=61054"},"modified":"2025-01-09T12:54:03","modified_gmt":"2025-01-09T18:54:03","slug":"un-estudio-revelo-cual-es-el-mejor-horario-para-tomar-cafe-y-aprovechar-todos-sus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediagroup.mx\/index.php\/2025\/01\/09\/un-estudio-revelo-cual-es-el-mejor-horario-para-tomar-cafe-y-aprovechar-todos-sus-beneficios\/","title":{"rendered":"Un estudio revel\u00f3 cu\u00e1l es el mejor horario para tomar caf\u00e9 y aprovechar todos sus beneficios"},"content":{"rendered":"

Un estudio reciente destaca que\u00a0la relaci\u00f3n entre el\u00a0<\/b>caf\u00e9\u00a0<\/b><\/a>y la salud<\/b>\u00a0podr\u00eda ser m\u00e1s compleja de lo que se pensaba, e involucrar ritmos circadianos, hormonas y otros elementos clave del bienestar humano. De esta forma, el\u00a0momento del d\u00eda<\/b> en que se toma esta infusi\u00f3n es clave a la hora de potenciar sus beneficios.<\/p>\n

El consumo de caf\u00e9 en las\u00a0primeras horas del d\u00eda<\/b>\u00a0no solo es una costumbre para millones de personas en todo el mundo, sino que tambi\u00e9n podr\u00eda ser una decisi\u00f3n favorable para la salud. Seg\u00fan un an\u00e1lisis basado en los h\u00e1bitos alimentarios de 40.725 adultos entre 1999 y 2018,\u00a0quienes beb\u00edan caf\u00e9 por la ma\u00f1ana\u00a0<\/b>ten\u00edan un 16%\u00a0menos de probabilidades de morir<\/b>\u00a0por cualquier causa y un 31% menos de riesgo de morir por\u00a0enfermedades cardiovasculares<\/a>\u00a0durante un per\u00edodo de seguimiento de diez a\u00f1os.<\/p>\n

El impacto positivo del caf\u00e9 matutino\u00a0<\/b>no se limita a un grupo espec\u00edfico de consumidores. Los beneficios se observaron tanto en bebedores moderados (dos o tres tazas al d\u00eda) como en aquellos que consumen m\u00e1s de tres tazas diarias. No obstante, quienes limitaban su consumo a una taza experimentaban una disminuci\u00f3n menos marcada en los riesgos de mortalidad. Esto marca la importancia no solo de consumir caf\u00e9, sino tambi\u00e9n de hacerlo en cantidades adecuadas y en el momento correcto del d\u00eda.<\/p>\n

En palabras del profesor\u00a0Lu Qi<\/b>, investigador principal del\u00a0estudio<\/a>\u00a0publicado en el\u00a0European Heart Journal\u00a0<\/i>y experto en nutrici\u00f3n y epidemiolog\u00eda de la\u00a0Universidad de Tulane<\/b>\u00a0en Nueva Orleans, \u201clo importante no es solo si bebes caf\u00e9 o cu\u00e1nto consumes, sino tambi\u00e9n el momento del d\u00eda en que lo haces\u201d. Esta perspectiva introduce un nuevo enfoque en las pautas diet\u00e9ticas, sugiriendo que\u00a0el horario de consumo<\/b>\u00a0es tan relevante como la cantidad ingerida.<\/p>\n

El momento del d\u00eda en que se consume caf\u00e9 influye significativamente en los\u00a0beneficios para la salud<\/b><\/a>. Mientras que beber caf\u00e9 por la ma\u00f1ana se asocia con un menor riesgo de mortalidad, esta\u00a0ventaja parece desaparecer<\/b>\u00a0en quienes lo consumen durante todo el d\u00eda. Los investigadores sugieren que esta diferencia podr\u00eda estar relacionada con las alteraciones de los ritmos circadianos y las hormonas, como la\u00a0melatonina,\u00a0<\/b>que regula el sue\u00f1o.<\/p>\n

Beber caf\u00e9 m\u00e1s tarde\u00a0<\/b>puede interferir con el ciclo natural de descanso del cuerpo, provocando\u00a0alteraciones en el sue\u00f1o<\/b>\u00a0y contribuyendo a problemas como la\u00a0inflamaci\u00f3n<\/b>\u00a0y el\u00a0aumento de la presi\u00f3n arterial.<\/b>\u00a0En palabras del profesor\u00a0Thomas F. L\u00fcscher<\/b>, cardi\u00f3logo consultor en hospitales de Londres, \u201cbeber caf\u00e9 en la tarde o noche podr\u00eda interferir con los ritmos naturales del cuerpo y afectar la calidad del sue\u00f1o, lo que explicar\u00eda la diferencia en los riesgos\u201d.<\/p>\n

El estudio se bas\u00f3 en\u00a0datos recopilados durante casi dos d\u00e9cadas<\/b>. Los h\u00e1bitos alimentarios de 40.725 adultos fueron analizados en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrici\u00f3n de Estados Unidos entre 1999 y 2018. Adem\u00e1s, se validaron los resultados mediante un subgrupo de 1.463 participantes que completaron diarios detallados de alimentos y bebidas durante una semana.<\/p>\n

Durante un\u00a0seguimiento de aproximadamente diez a\u00f1os<\/b>, se registraron m\u00e1s de\u00a04.200 muertes\u00a0<\/b>por todas las causas, 1.268 de ellas por enfermedades cardiovasculares. Los datos revelaron dos patrones principales de consumo de caf\u00e9: matutino, en un 36% de los casos, y durante todo el d\u00eda, en un 16%. Solo los\u00a0bebedores matutinos\u00a0<\/b>muestran una disminuci\u00f3n significativa en el riesgo de mortalidad, incluso despu\u00e9s de ajustar factores como el tipo de caf\u00e9 (con cafe\u00edna o descafeinado) y la cantidad consumida.<\/p>\n

Aunque los mecanismos precisos detr\u00e1s de estos hallazgos no se comprenden del todo, los investigadores plantean varias hip\u00f3tesis. Por un lado,\u00a0el caf\u00e9 contiene compuestos antiinflamatorios\u00a0<\/b>que podr\u00edan contrarrestar sustancias proinflamatorias que alcanzan su punto m\u00e1ximo en la ma\u00f1ana. Este efecto se observa tanto en caf\u00e9 con cafe\u00edna como descafeinado.<\/p>\n

Por otro lado, la cafe\u00edna parece desempe\u00f1ar un papel clave al\u00a0influir en los ritmos circadianos<\/b>\u00a0y en la\u00a0supresi\u00f3n de la melatonina<\/b>. Esta interacci\u00f3n puede explicar por qu\u00e9 el caf\u00e9 consumido m\u00e1s tarde puede alterar el sue\u00f1o y contribuir a efectos adversos en la salud cardiovascular. Sin embargo, se enfatiza que el caf\u00e9 contiene cientos de\u00a0compuestos bioactivos,<\/b>\u00a0cuyas interacciones complejas con la fisiolog\u00eda humana a\u00fan requieren m\u00e1s investigaci\u00f3n.<\/p>\n

En palabras de L\u00fcscher: \u201cCon la evidencia sustancial de que existe, beber caf\u00e9, en particular por la ma\u00f1ana, es probablemente saludable. As\u00ed que, \u00a1beba caf\u00e9, pero h\u00e1galo por la ma\u00f1ana!\u201d.<\/p>\n

V\u00eda: Infobae<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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