{"id":79259,"date":"2025-10-05T11:07:30","date_gmt":"2025-10-05T17:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/mediagroup.mx\/?p=79259"},"modified":"2025-10-06T11:08:42","modified_gmt":"2025-10-06T17:08:42","slug":"termina-la-15a-edicion-de-morelia-en-boca-te-vemos-en-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediagroup.mx\/index.php\/2025\/10\/05\/termina-la-15a-edicion-de-morelia-en-boca-te-vemos-en-2026\/","title":{"rendered":"Termina la 15\u00aa edici\u00f3n de Morelia en Boca. \u00a1Te vemos en 2026!"},"content":{"rendered":"<p>Morelia, Michoac\u00e1n, a 5 de octubre de 2025.- El Festival Internacional de Gastronom\u00eda y Vino de M\u00e9xico, Morelia en Boca, lleg\u00f3 a su fin luego de tres d\u00edas de experiencias que reunieron a cocineras tradicionales, chefs, sommeliers, productores y amantes de la cocina. La edici\u00f3n 2025 dej\u00f3 un eco de sabores, historias y encuentros que celebraron la riqueza gastron\u00f3mica de Michoac\u00e1n y de todo el pa\u00eds. En la Cocina Central, las chefs Shary Romo, Lucero Soto y Mariana Valencia cerraron el programa con la demostraci\u00f3n \u201cSiempre hay espacio para el postre\u201d, un recorrido por la dulzura, la t\u00e9cnica y la memoria de los sabores finales que dan identidad a cada mesa. Por su parte, Julio T\u00e1mez y P\u00e1nfila Beltr\u00e1n compartieron \u201cSaladitas\u201d, una propuesta que equilibr\u00f3 texturas y contrastes con ingredientes frescos y visi\u00f3n contempor\u00e1nea. El escenario de la Cocina de Humo reuni\u00f3 a V\u00edctor Toriz y Mariana Valencia, junto a Ana Dolores y la maestra Juana Bravo, en la demostraci\u00f3n \u201cCocina en Conjunto\u201d. Una muestra de colaboraci\u00f3n y respeto entre generaciones que teji\u00f3 la tradici\u00f3n con la innovaci\u00f3n. Durante la jornada tambi\u00e9n participaron las cocineras tradicionales Concepci\u00f3n L\u00f3pez, Benedicta Alejo, Calletana Nambo y Esperanza Galv\u00e1n, guardianas de la herencia culinaria michoacana que mantienen viva la identidad gastron\u00f3mica del estado. Las demostraciones culinarias estuvieron a cargo de: Shary Romo, Lucero Soto y Mariana Valencia, con \u201cSiempre hay espacio para el postre\u201d. Julio T\u00e1mez y P\u00e1nfila Beltr\u00e1n Arreola, con \u201cSaladitas\u201d. En las catas, el p\u00fablico disfrut\u00f3 de: Bodegas del Viento, \u201cDonde las nubes tocan las monta\u00f1as\u201d, guiada por Josu\u00e9 Galaviz. Santo Tom\u00e1s, \u201cConectar con la &#8216;erra, celebrar la vida\u201d, dirigida por Keiko Nishikawa. Con estas actividades, Morelia en Boca cerr\u00f3 su edici\u00f3n 2025 reafirmando su compromiso con la difusi\u00f3n, el respeto y la evoluci\u00f3n de la gastronom\u00eda mexicana.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-79260\" src=\"https:\/\/mediagroup.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-9.30.16-AM-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/mediagroup.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-9.30.16-AM-300x169.jpeg 300w, https:\/\/mediagroup.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-9.30.16-AM-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/mediagroup.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-9.30.16-AM-768x432.jpeg 768w, https:\/\/mediagroup.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-9.30.16-AM-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/mediagroup.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-9.30.16-AM-150x84.jpeg 150w, https:\/\/mediagroup.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-9.30.16-AM-696x392.jpeg 696w, https:\/\/mediagroup.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-9.30.16-AM-1068x601.jpeg 1068w, https:\/\/mediagroup.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/WhatsApp-Image-2025-10-06-at-9.30.16-AM.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Morelia, Michoac\u00e1n, a 5 de octubre de 2025.- El Festival Internacional de Gastronom\u00eda y Vino de M\u00e9xico, Morelia en Boca, lleg\u00f3 a su fin luego de tres d\u00edas de experiencias que reunieron a cocineras tradicionales, chefs, sommeliers, productores y amantes de la cocina. 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