El mole de la tenencia de Santa María de Guido es una tradición de más de 100 años con un sabor único adaptado al gusto local, más picante y salado que el poblano, y se podrá disfrutar del 12 al 15 de agosto en la Feria del Mole en la plaza principal de la comunidad, en un horario de 10 de la mañana a 8 de la noche.
Guadalupe Herrera Calderón, titular de la Secretaría de Fomento Económico (SEFECO), dató en rueda de prensa que habrá 18 cocineras y que se espera una derrama económica de 25 mil pesos.
A su vez, la molera María López Rangel habló de esta tradición del mole en Santa María de Guido, que es de más de un siglo.
De igual forma, otro de los cocineros tradicionales comentó que su madre de 98 años fue parte de esta tradición e informó que se tendrán actividades artísticas culturales y deportivas para toda la familia.
Por: Jesús González
